Пљескавица је традиционално србско јело, у неким суседним земљама је другачије зову. Јело са роштиља које се састоји од мешавине зачињеног млевеног свињског, говеђег и јагњећег меса. Најбољи мајстори су из централне и југоисточне Србије. Једно је од националних јела Србије, а популарно је у свим у земљама Европе, такозвани србски свет, где живи дијаспора…